Zeleninová nať obvykle končí v koši. Naučte se neplýtvat drahocennou kyselinou listovou a vyrobte si pesto, za které byste jinak v obchodě dali i čtyřicet korun.
Postup přípravy
- Ořechy nakrájejte na menší kousky.
- Ze stonku natě otrhejte lístky a smíchejte je s ořechy nebo semínky.
- Přidejte trochu oleje a citronové šťávy a vše rozmixujte. Pokud se vám bude zdát, že je pesto příliš hutné a špatně by se mazalo, přidejte trochu vody.
- Podle chuti osolte a opepřete. Pesto se dá jednoduše namazat na pečivo nebo smíchat s těstovinami: obojí hutná výborně.
TIP: Podobné pesto si připravíte i z listů ředkviček. Pro výraznější chuť přidejte pár listů bazalky nebo máty.
