Proč utrácet za donášku nebo mraženou pizzu, když se její těsto skládá jen z pár surovin, které vás dohromady nevyjdou ani na dvacet korun. Obložit ho pak stačí tím, co máte zrovna po ruce, nebo tím, co potřebujete nutně rychle spotřebovat.
Postup přípravy
- Droždí rozdrobte a rozmíchejte se špetkou cukru ve vlažné vodě (stačí půl hrnku). Vyčkejte tak hodinu a nechte vzejít kvásek na teplém místě.
- Pak smíchejte kvásek, lžíci soli a mouku se 3 lžícemi oleje, přilévejte vlažnou vodu a vytvářejte hnětením těsto. Mělo by být vláčné a nemělo by se trhat.
- Těsto pak nechte odležet hodinu až dvě v míse přikryté utěrkou.
- Poté ho rozválejte na pomoučněné lince do kulatého tvaru. Tloušťka by měla být tak půl centimetru, aby se těsto dobře propeklo a zároveň nebylo příliš tenké.
- Přeneste ho na plech, vytvarujte zvýšené okraje, přidejte další ingredience a pečte na 220 stupňů 15 až 20 minut.
A co na pizzu?
Jako podklad můžete dát rajský protlak, rajčatovou omáčku „ze skleničky“ nebo špenát. Dále můžete těsto poklást jakoukoli šunkou, salámem, rybím nebo kuřecím masem a různými druhy sýra. Ze zeleniny se nabízí samozřejmě rajčata, papriky, pórek, cibule, kukuřice, na slabá kolečka pokrájená cuketa a také můžete přidat žampiony, jakékoli konzervované luštěniny nebo ananas. Nakonec můžete na pizzu přidat také rozšlehané vejce a posypat kořením oregano.
